نقد و بررسی
قاووت پسته ای اصیل قووتو | 250 گرمخواص قاووت پسته ای اصیل قووتو شامل :
قاووت پسته ای اصیل قووتو | 250 گرم
قاووت چیست؟
قاووت که در لهجه کرمانی به آن قووتو و در گویش چهاردولی به آن قاوییت می گویند،از سوغاتی های کرمان است که قدمتی طولانی دارد ،با توجه به ترکیبات موجود در قاووت ،این سوغات مغذی شیرین می تواند منبع خوب اسید های چرب غیر اشباع و ترکیبات ضد اکساینده باشد .
ترکیبات اصلی قاووت :
- آرد نخود چی
- پودر پسته
- رازیانه
- پودر مغز گردو
- شکر در مقدار کم
- قهوه
- تخم خرفه
- خشخاش
- جو
- بذر کتان
- گشنیز
- روپاس
- سیاهدانه
- جدوا
- هل
- کنجد
- تخم کاهو
طرز مصرف قاووت:
بسیاری از اهالی استان کرمان معمولا روزانه چند قاشق از قووتو را مصرف می کنند .
برخی نیز آنرا در آب جوش میریزند و استفاده می کنند گرچه می توان آنرا با چای یا شیر نیز مصرف کرد .
معمولا رسم است به خانمی که زایمان می کند قووتو میدهند و از میهمانانش نیز با قووتو پذیرایی می کنند
- در آب جوش حل کرده و میل نمایید
- در شیر ولرم حل کرده و میل نمایید
- در سه شیره مخلوط و میل کنید
- در شیره و ارده مخلوط کرده و میل نمایید
- میتوانید این پودر را خالی نیز استفاده کنید
طرز تهیه قاووت پسته:
- مغز سبز پسته
- شکر یا پودر قند
- هل سبز
نگهداری قاووت پسته :
قاووت پسته از مغز گران قیمت پسته تهیه شده است
و اغلب موارد برای مهمانی ها سرو می شود باید توجه داشت که همیشه تازه و با طعم عالی روی میز مهمانی ها باشد .
از طرفی اکثر مغز ها طعم خود را در طول زمان و بر اثر گرما از دست می دهند .
بنابر این بهتر است برای نگه داری طولانی مدت قاووت پسته آنرا در جایی خنک و خشک نگهداری کنیم
خواص قاووت پسته:
- شیرینی خوشمزه و مقوی و انرژی زا
- میان وعده مقوی برای کودکان و نوجوانان
- دارای مقادیر بالای آهن و مواد مغذی
- رفع بی حالی و سرگیجه
- تقویت بینایی
- تقویت قوای جنسی و سیستم ایمنی بدن
0دیدگاه