فلفل قرمز ترکیه ای مهرگل فله | پول بیبر

فلفل یکی از پرکاربردترین سبزی هایی است که در آشپزی استفاده می شود؛

فلفل قرمز (پول بیبر اصل ترکیه) از نوع ویژه ای از فلفل به غیر از چیلی و یا دیگر انواع آن مانند فلفل دلمه ای قرمز تهیه می شود. چرا که طعم تندی نداشته ولی به شیرینی طعم دلمه ای و یا پاپریکا نیز نیست.

پول بیبر یا فلفل قرمز حاوی پتاسیم، منگنز و فلاونوئیدها با ویتامین ث، ب6، ای است که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد.

علاوه بر طعم و مزه خوبی از فلفل قرمز، مزایای بسیاری در سلامت وجود دارد. از پول بیبر در درمان ناراحتی معده، کمک به تنظیم گاز روده، کاهش درد معده  درمان اسهال، کمک به هضم و به عنوان یک درمان طبیعی در گرفتگی معده استفاده می شود.

همچنین برای شرایطی مانند بهبود گردش خون، کاهش کلسترول بالا و جلوگیری از بیماری های قلبی و درمان میگرن استفاده می شود.

• کاهش درد ناشی از روماتیسم.
• کمک می کند تا قند خون را کاهش دهد.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و علائم آنفولانزا و سرماخوردگی را از بین می برد.
• به حفظ وزن و تسریع در متابولیسم کمک می کند.
• از آنجا که پول بیبر یک ماده ضد التهاب است، این قدرت را دارد که از حساسیت و علائم مرتبط با آلرژی جلوگیری کند.
• این ماده مغذی رشد سلول های سرطانی را مهار می کند و داروی طبیعی برای درمان انواع سرطان ها از جمله سر طان پروستات است.

1 قاشق چای خوری پول بیبر قرمز حاوی مقادیر تغذیه ای زیر است:

17 کالری، 1 گرم روغن، 2 میلی گرم سدیم، 3 گرم کربوهیدرات، 1 گرم فیبر محلول، 1 گرم شکر، 1 گرم پروتئین، 44٪ ویتامین آ، 8٪ ویتامین ای، 7٪ ویتامین ث، 6٪ ویتامین ب6، 5٪ ویتامین کا، 5٪ منگنز، 3% پتاسیم و 0% کلسترول!

فلفل پول بیبر ترکیه، به عنوان چاشنی طعم دهنده و رنگ دهنده در انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.